Chocolate quente

Com a chegada do frio, o que mais apetece são receitas quentes que confortem e ajudem a tolerar o frio. Aproveite para se deliciar com uma receita de chocolate quente.  Experimente e vai ver como aquece por dentro e por fora.

Ingredientes para 4 a 6 pessoas
1 litro de leite
1 pau de canela
1 ovo
3 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de cacau em pó
100 g de chocolate culinário com teor de cacau superior a 50%.
Preparação
Leve o leite ao lume com 1 pau de canela e deixe levantar fervura.
Bata energicamente o ovo e o açúcar. Adicione o cacau em pó e mistura bem.
Retire o pau de canela do leite, junte-lhe o chocolate partido em bocados e mexa até derreter.
Adicione a mistura de leite e chocolate em fio ao preparado de ovo, mexendo sempre.
Leve o preparado de novo ao lume e deixe engrossar um pouco, sem parar de mexer.

• cláudia teodoro

  10 de Fevereiro
  bela receita...