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Kiwi: o fruto mais rico em vitamina C

, 6 comentários

Diga adeus às gripes. O poderoso kiwi, além de saboroso, tem benefícios como nenhum outro fruto.


Compota de Kiwi


Ingredientes: Kiwi: 1 kg, água: 1 chávena, limão: 3 colheres de sopa de sumo, Açúcar: 3 chávenas. Preparação:Descascam-se os kiwis e cortam-se em pequenos pedaços. Colocam-se numa caçarola com água e sumo de limão. Deixa-se o preparo levantar fervura, mexendo lentamente durante aproximadamente 15 minutos. Confirma-se se a confecção está reduzida a puré. Junta-se o açúcar e mexe-se até dissolver. Deixa-se ferver durante 30 minutos ou, em alternativa, a compota estar no ponto. Deve guardar-se em frascos grandes, secos e bem limpos. Só se fecha depois de frio.
Mousse gelada kiwi


Ingredientes: 8 kiwis, sumo de meio limão, 25 dl de natas, 3 natas, 100 gm de açucar.
Ingredientes: descasque 6 kiwis e reduza a puré. Adicione o sumo de limão e misture. Batas as natas e amasse bem. Junte o puré de kiwi e mexa bem.Coloque em tijelas individuais e leve ao frigorifico áté à hora de servir.
Kiwi com presunto


Ingredientes: presunto, Kiwi
Confecção: cortar o presunto tão fino quanto possível. Descascar e cortar o kiwi em quadradinhos (macedônia). Fazer cornucópias de presunto. Empratar e decorar com kiwi, a gosto.
Salada de frango com kiwi


Ingredientes: 1 frango , 250 gr de Arroz Carolino, 1 Alface
Piri piri q.b., sal q.b., frutos secos q.b., 200 gr de Kiwi.
Preparação: Cozer o frango Deixar esfriar e cortar em pedaços. Cozer arroz neutro. Deixar arrefecer o arroz. Cortar a alface em juliana fina. Incorporar todos os ingredientes. Adicionar os frutos secos. Decorar a gosto com kiwi.
Se não sabia, fique a saber que o kiwi é o fruto mais rico em nutrientes. Estas propriedades nutritivas provêm das sementes que constituem o kiwi e que são naturalmente ingeridas com a polpa. O facto de não ser necessário cozinhá-lo para ser consumido, contribui para que se aproveitem integralmente todos os nutrientes.

Fique a saber que...

- O kiwi é um dos frutos com maior concentração em vitamina: tem uma concentração três vezes superior à da laranja;

- O kiwi é uma fonte importante de fibra podendo ser utilizado como laxante natural: Um kiwi fornece uma dose de fibras cruas superior à de um prato de flocos de cereais, com a vantagem de não necessitar de ser acompanhado de alimentos gordos ou doces;

- O kiwi é extremamente baixo em calorias: um kiwi médio fornece aproximadamente 65 Kcal, uma vez que 90% do seu peso é constituído por água;

- O kiwi é um antioxidante natural, o que permite prevenir o cancro e outras doenças: a boa combinação entre as vitaminas A e E existentes no kiwi melhora o desempenho do sistema imunitário, diminui o risco de cancro e de doenças cardiovasculares;

- O Kiwi fornece quantidades razoáveis de fibras solúveis que facilitam o trânsito intestinal e a diminuição dos níveis de colesterol;

- O kiwi é uma fonte importante em ácido fólico: as grávidas, é boa fonte de ácido fólico e tem a particularidade de ajudar a fixar o ferro devido aos altos teores de vitamina C;

6 comentários
  • Ana Cristina Pereira
    23 de February
    Eu não sabia q o kiwi era tão bom assim minha gripe sumiu...
  • rute
    15 de October
    vais gostar
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